• "...so viel wie noch nie..."

    Liebe Kunden, daher bitte dieses Jahr mit Terminabsprache, Vergabe ab: 05. / 06.10.

    Tel. 0151 65 11 11 46

    Von 10 - 12 Uhr ohne AB.

    Danke :)

     

     

     

 

Die kleine Mosterei am Barnimrand, im schönen Hohenfinow zwischen Eberswalde und Bad Freienwalde begrüßt Sie.

Sie haben einen oder mehrere Apfelbäume, viele Birnen oder Quitten? Sie haben Lust auf Ihren eigenen Saft, abgefüllt in Flaschen oder die Saftbox? Kommen Sie vorbei und wir machen in kurzer Zeit aus Ihrer Ernte besten Saft. Und so geht´s.

Einfach vorbei bringen – 2018 NUR mit Termin ——–bitte anrufen, da gerade so schön viel los !!!

Sie können Ihre Ernte jederzeit bei uns anliefern, gerne auch außerhalb unserer Arbeitszeiten. Für Ihre Ernte stehen Paletten bereit und liegen Abgabescheine aus, sodass wir genau wissen was Sie sich wünschen und bei wem wir uns melden dürfen. Das tun wir nach Fertigstellung und vereinbaren die Abholung mit Ihnen. Auf Wunsch und mit Termin verarbeiten wir Ihr Obst umgehend.

 

Obstverarbeitung jeden Montag, Donnerstag und Samstag und nach Bedarf, einfach nachfragen…

Ihre Vorbereitung – unsere Verarbeitung

Ab    100 kg    Obst geht`s bei uns los! Dabei sollte nur reifes Obst (sind die Kerne schon braun?), sauberes Obst und unter keinen Umständen FAULIGES Obst gesammelt werden. Wir pressen hauptsächlich Äpfel, aber auch (und nur) drückfeste Birnen und geputzte Quitten. Ihre Ernte wird bei uns minimal gewaschen, laut zerkleinert und feierlich gepresst mit einer unverwüstlichen Packpresse und 24t Entschlossenheit. Zwischentanks garantieren jedem Kunden den eigenen Saft. Durch ca. 80°C haltbargemacht findet sich Ihre Ernte als Saft in einer Glasflasche oder der Saftbox wieder. Die Saftausbeute beträgt 60 – 70%, wir garantieren eine Haltbarkeit von 12 Monaten. Bei der gesamten Herstellung können Sie uns über die Schulter und auf die Finger schauen. Ihr Obst – Ihr Saft, mit allen Vor- und Nachteilen.

Und dann – abholen und genießen!

Wir rufen nach Fertigstellung umgehend an und vereinbaren die Abholung nach Ihren Möglichkeiten. Wir erwarten Sie in Hohenfinow. Dort der Ausschilderung Niederfinow/ Schiffshebewerk folgen, gegenüber der Feuerwehr finden Sie uns.

 

Informationen

Sauberes Obst – Bester Saft

Je besser das Obst, desto besser der Saft. Die Äpfel sollten einen guten Reifegrad erreicht haben und kurz vor dem Herunterfallen gepflückt werden. Zum schütteln und lesen empfehlen wir Planen auf dem Boden. Das erleichtert das lesen und die Apfelauswahl. Schauen Sie sich das Obst an und nehmen Sie nur das beste. Besonderheiten wie Quitten oder Birnen können dem Apfelsaft ein ganz hervorragendes Aroma verleihen. Quitten müssen von ihrem Pelz befreit werden! Der Saft lohnt Ihre Mühe mit gutem Geschmack und Aussehen (weniger Trübstoffanteil). Beachten Sie bitte, dass wir Quitten in großer Zahl nur zum Tagesende verarbeiten, daher anmelden! Wenn Sie gerne Birnen beimischen wollen, wählen Sie eine feste Sorte, die kein mehliges Fruchtfleisch hat – das führt beim Pressen zu Problemen. Bei einem Anteil von über 30% garantieren wir hier keine Haltbarkeit, da der Zuckergehalt der Birnen diese reduziert.

Steinobst, Trauben und Beeren? Können wir leider nicht verarbeiten.

Auf keinen Fall werden wir FAULIGES, verunreinigtes oder lange gelegenes (FALL)OBST akzeptieren. Im Gegensatz zur luftigen Umgebung wird Obst auf dem Boden schnell von Bakterien und Pilzen besiedelt, hier gibt es hartnäckige Vertreter die hitzeresistent unserer Pasteurisierung trotzen (Fäden/ Schleim Saftoberfläche). Dieser Saft wird schnell schlecht – schade um die Mühen aller!

Abfüllung – alles drin

Wir bieten die Klassiker: die 5 ltr. Saftbox (BagInBox) oder die 1 ltr. Glasflasche. Bei der Saftbox wird der Saft in einen lebensmittelechten Kunststoffbeutel gefüllt und zum Schutz in einen Pappkarton gepackt. Diese praktische Verpackungsart hat geöffnet eine Haltbarkeit von 3 Monaten. Bieten wir auch ohne Pappkarton an. Und wir füllen in Glasflaschen ab. Eigentlich Hobby, da doppelt arbeitsaufwendig, aber zum Trotz und zugunsten Qualität. Ungeöffnet unerreichbar geschmacksecht und haltbar. Wir garantieren für beide Möglichkeiten eine Mindesthaltbarkeit von 12 Monaten.

Bei Wiederbefüllung eigener Flaschen übernehmen wir KEINE Verantwortung für Haltbarkeit, Geschmack und Hygiene.

Preise

NEU 2018.

Bag: 5 €uro / 5 Liter     ( PappBox: 0,50 €uro )

Flasche: 1,50 €uro / 1 Liter     ( Einwegflasche )

— alle Preise incl. MwSt. —

 

Unsere Geschichte

Was tun mit zuviel Obst? Da die Mosterei in Liepe aufgelöst und verkauft wurde, fanden wir, musste die gute Idee vom eigenen Saft aus erlesenem Obst weitergehen. Herausgekommen ist die Saftpresse Hohenfinow. Mit neuem Konzept, teils neuen Maschinen und bester Laune ist eines geblieben – der gute Geschmack und die Liebe zum Saft. Seit 2014 führen wir die gute Idee vom garantiert „eigenen“ Saft aus dem „eigenen“ Obst weiter. 2018 gibt es eine weitere Kursänderung für die Saftpresse: ein neues, größeres Team, neue Vorsätze und nicht zuletzt neue Preise beantworten die Erfahrungen aus den letzten 5 Jahren. Herzlich Willkommen!

Anfahrt

Sie finden uns in der Niederfinower Str. 18 in Hohenfinow, Ortsausgang Richtung Niederfinow auf der rechten Seite, schräg gegenüber der Feuerwehr.

oder auf Google Maps

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Impressum

Rolf Simpfendörfer – Saftpresse Hohenfinow

Sitz und Rechnungsanschrift:
Hebewerkstr. 22
16248 Niederfinow

Verarbeitung und Lieferanschrift:
Niederfinower Str. 18
16248 Hohenfinow

Bankverbindung:
Sparkasse Barnim
IBAN: DE91 1705 2000 0940 0485 23
BIC: WELADED1GZE
USt.-Id.-Nr.: DE 260 489 221

033458 / 64 70 50 (bis Ende 2018)
0151 / 65 11 11 46 (NEU ab 2018)
info[at]saftpresse-hohenfinow.de
www.saftpresse-hohenfinow.de

Bitten beachten sie auch unsere Hinweise zum Datenschutz.

Ich freue mich aufs gemeinsame Mosten und Kosten!
Ihr  Rolf Simpfendörfer