•  

    ...das war eine magere Saison mit trotzdem viel Spaß, dank an alle Kunden !

     

    Wieder Herzlich Willkommen, 2020 !

     

So geht´s

 

Die kleine Mosterei am Barnimrand, im schönen Hohenfinow zwischen Eberswalde und Bad Freienwalde begrüßt Sie. Sie haben einen oder mehrere Apfelbäume, viele Birnen oder Quitten? Sie haben Lust auf Ihren eigenen Saft, abgefüllt in Flaschen oder die Saftbox? Anmelden, vorbeikommen und wir pressen in kurzer Zeit aus Ihrer Ernte den besten Saft.

Und so geht´s.

 

Anmelden – abliefern

Gleich jetzt einen Termin online festlegen oder telefonisch vereinbaren, wann wir Ihr Obst pressen können. Sie kommen vorbei, können zuschauen und mithelfen. So – einfach. Sie können Ihr Obst aber auch vor dem Termin anliefern, selbst außerhalb unserer Arbeitszeiten. Für Ihre Ernte stehen hier Paletten bereit und liegen Abgabescheine aus, sodass wir genau wissen was Sie sich wünschen und bei wem wir uns melden dürfen. Das tun wir nach Fertigstellung und vereinbaren die Abholung mit Ihnen. So – geht‘ s auch!

Ihre Vorbereitung – unsere Verarbeitung

Mit der Möglichstmenge 80 kg Obst geht`s bei uns los! Dabei sollte nur reifes Obst (sind die Kerne schon braun?), sauberes Obst und unter keinen Umständen FAULIGES Obst gesammelt werden. Wir pressen hauptsächlich Äpfel, aber auch drückfeste Birnen und geputzte Quitten. Ihre Ernte wird bei uns NICHT gewaschen, aber laut zerkleinert und feierlich gepresst mit einer unverwüstlichen Packpresse und 24t Entschlossenheit. Zwischentanks garantieren jedem Kunden den eigenen Saft. Durch die Erhitzung auf ca. 80°C haltbargemacht findet sich Ihre Ernte als Saft in einer Glasflasche oder der Saftbox wieder. Die Saftausbeute beträgt 60 – 70%, wir garantieren eine Haltbarkeit von 12 Monaten. Bei der gesamten Herstellung können Sie uns über die Schulter und auf die Finger schauen. Ihr Obst – Ihr Saft, mit allen Vor- und Nachteilen.

Und dann – abholen und genießen!

Wir rufen nach Fertigstellung umgehend an und vereinbaren die Abholung nach Ihren Möglichkeiten. Wir erwarten Sie in Hohenfinow. Dort der Ausschilderung Niederfinow/ Schiffshebewerk/ Saftpresse folgen, gegenüber der Feuerwehr finden Sie uns.

Informationen

Ihr Obst = Ihr Saft

Presstage und Anmeldung hier Online / ab 2020

Telefonisch 0151 65 11 11 46 / AB Montag – Samstag 17:00 – 20:00

  • Möglichstmenge = 80 kg ; Äpfel, Birnen oder Quitten; keine Trauben / Beeren / Experimente
  • Anlieferung zum Termin = Saft gleich wieder mitnehmen oder Anlieferung vorher = Abholung nach unserem Rückruf
  • Glasflasche / 1 ltr. / 2,00 €uro / kein Pfand / keine Rücknahme / aber wiederbefüllbar
  • Saftbeutel / 5 ltr. / 5,00 €uro / 3 Monate geöffnet haltbar / kombinierbar mit Flaschenwahl
  • Kartenzahlung möglich

Sauberes Obst – Bester Saft

Je besser das Obst, desto besser der Saft. Die Äpfel sollten einen guten Reifegrad erreicht haben und kurz vor dem Herunterfallen gepflückt werden. Zum schütteln und lesen empfehlen wir Planen auf dem Boden. Das erleichtert das lesen und die Apfelauswahl. Schauen Sie sich das Obst an und nehmen Sie nur das beste. Besonderheiten wie Quitten oder Birnen können dem Apfelsaft ein ganz hervorragendes Aroma verleihen. Quitten müssen von ihrem Pelz befreit werden! Der Saft lohnt Ihre Mühe mit gutem Geschmack und Aussehen (weniger Trübstoffanteil). Beachten Sie bitte, dass wir Quitten in großer Zahl nur zum Tagesende verarbeiten, daher anmelden! Wenn Sie gerne Birnen beimischen wollen, wählen Sie eine feste Sorte die kein mehliges Fruchtfleisch hat – das führt beim Pressen zu Problemen. Bei einem Anteil von über 30% garantieren wir hier keine Haltbarkeit, da der Zuckergehalt der Birnen diese reduziert. Steinobst, Trauben und Beeren? Können wir leider nicht verarbeiten. Auf keinen Fall werden wir FAULIGES, verunreinigtes oder lange gelegenes (FALL)OBST akzeptieren. Im Gegensatz zur luftigen Umgebung wird Obst auf dem Boden schnell von Bakterien und Pilzen besiedelt, hier gibt es hartnäckige Vertreter die hitzeresistent unserer Pasteurisierung trotzen (Fäden/ Schleim Saftoberfläche). Dieser Saft wird schnell schlecht – schade um die Mühen aller!

Abfüllung – alles drin

Wir bieten die Klassiker: die 5 ltr. Saftbox (BagInBox) oder die 1 ltr. Glasflasche. Bei der Saftbox wird der Saft in einen lebensmittelechten Kunststoffbeutel gefüllt und zum Schutz in einen Pappkarton gepackt. Diese praktische Verpackungsart hat auch geöffnet eine Haltbarkeit von 3 Monaten. Bieten wir auch ohne Pappkarton an. Und wir füllen in Glasflaschen ab, landläufig als Milchflasche bekannt. Ohne Pfand und Rücknahme, aber wir befüllen sie im Folgejahr gerne wieder. Vermutlich die ökologischste Variante und ungeöffnet unerreichbar geschmacksecht und haltbar. Wir garantieren für beide Möglichkeiten eine Mindesthaltbarkeit von 12 Monaten. Ab jeweils 20 Liter auch beides kombinierbar. Bei Wiederbefüllung eigener Flaschen des Vorjahres übernehmen wir KEINE Verantwortung für Haltbarkeit, Geschmack und Hygiene. Ab 2019 befüllen wir nur noch Milchflaschen!

Preise

    • 5 Liter Beutel: 1,00 €uro / 1 Liter ( +PappBox: 0,50 €uro )
    • 1 Liter Flasche: 2,00 €uro / 1 Liter ( Einwegflasche )
    • Nur pressen: 0,50 €uro / 1 Liter ( unpasteurisiert )

— alle Preise incl. MwSt. / Kartenzahlung möglich —

// SAFTIG ! …die Flasche 2,00 €uro?? Liebe Kunden, logistisch und rechnerisch war die Flasche Liebhaberei, querfinanziert von der Plastiktüte. Jetzt – ist sie immer noch Liebhaberei, aber sie finanziert sich selbst! Halbe Stundenleistung, doppelter Preis.  //

Unsere Geschichten

Was tun mit zuviel Obst? Da einst eine Mosterei im Nachbarort aufgelöst und verkauft wurde, fanden wir, muß die gute Idee vom eigenen Saft aus erlesenem Obst weitergehen. Herausgekommen ist die Saftpresse Hohenfinow. Seit 2014 führen wir die gute Idee vom garantiert „eigenen“ Saft aus dem „eigenen“ Obst weiter, die auch mal wie 2017 wegen mangelndem Obst überhaupt nicht klappte. 2018 gab es eine Kursänderung für die Saftpresse: ein neues, größeres Team, neue Vorsätze und nicht zuletzt einfachere Preise beantworteten die Erfahrungen aus den ersten 4 Jahren. 2018 gab es auch die größte Apfelmenge die wir je hatten, und die Eigendynamik der ersten Tage brachte uns, die Maschinen und die Logistik an Grenzen. Wir sind also gespannt auf 2019! Sicher ist, der Apfel fällt nicht weit vom Stamm.  — Okay, aber auch nur wenn welche oben hängen!! Bringen Sie welche – die letzten – vorbei, Herzlich Willkommen!

Anfahrt

Sie finden uns in der Niederfinower Str. 18 in Hohenfinow, Ortsausgang Richtung Niederfinow auf der rechten Seite, schräg gegenüber der Feuerwehr.

oder auf Google Maps

apfel_200

Impressum

Rolf Simpfendörfer – Saftpresse Hohenfinow

Sitz und Rechnungsanschrift:
Hebewerkstr. 22
16248 Niederfinow

Verarbeitung und Lieferanschrift:
Niederfinower Str. 18
16248 Hohenfinow

Bankverbindung:
Sparkasse Barnim
IBAN: DE91 1705 2000 0940 0485 23
BIC: WELADED1GZE
USt.-Id.-Nr.: DE 260 489 221

Saisonbetrieb:
0151 / 65 11 11 46 (August – November)
info[at]saftpresse-hohenfinow.de
www.saftpresse-hohenfinow.de
Nicht erreichbar? …dann per Post!

Bitte beachten Sie auch unsere Hinweise zum Datenschutz.

Ich freue mich aufs gemeinsame Mosten und Kosten!
Ihr  Rolf Simpfendörfer
! Business is not our Business. We choose juice !